Itália - Amarone Della Valpolicella Bottega DOCG tinto

“Hoje o jantar não é sobre comida. É sobre tudo o que existe entre nós.”

Quem degusta, acessa nada menos que essa versão:

Bem, este não é um vinho que se bebe sozinho.
Ele foi feito para ser partilhado em silêncio… com alguém que você não precisa impressionar, porque o encantamento já existe!

O Amarone chega à mesa como quem sabe o que está fazendo.
Intenso, denso, maduro — como um romance que já passou da superfície.
É o vinho ideal para uma noite em que você quer oferecer mais do que sabor: quer oferecer uma memória.

Com ele, cada gesto vira ritual.
A conversa desacelera.
O olhar fala mais alto.
E você se lembra que os momentos mais especiais da vida não são os planejados — são os vividos com presença.

DESCRIÇÃO TÉCNICA:

País: Itália

Região: Vêneto

Tipo: Tinto

Safra: 2018

Produtor: Bottega

Uva(s): Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara

Graduação alcoólica: 16%

Maturação: 24 meses de barrica de carvalho francês (feito através do método de apassimento das uvas!)

SUGESTÕES DE PRATOS PARA HARMONIZAR

Carnes: 

• Cordeiro assado com ervas e redução de vinho tinto;
• Entrecote grelhado com manteiga;
• Pappardelle ao ragu de cordeiro.

Pratos Vegetarianos:

• Risoto de cogumelos com parmesão;
• Lasanha de berinjela com queijos e ervas;
• Nhoque de batata doce na manteiga com nozes;
• Tagliatelle com cogumelos e fonduta de parmesão.

Queijos:

• Parmigiano Reggiano maturado;
• Grana Padano;
• Tallegio;
• Pecorino Toscano meia cura.