"Há uma força doce que não pede desculpas por ser intensa."
O Catedrala Pastoral é um vinho de sobremesa que não segue fórmulas. Feito com Cabernet Sauvignon e 16% de álcool, ele entrega potência com elegância — um vinho que abraça sem sufocar. Sua doçura é vigorosa, quase licorosa, com notas que evocam frutas maduras e geleias escuras. Ele revela em você a entrega plena ao prazer, ao encerramento cerimonial, ao momento em que se suspende o tempo. É um vinho para finais que merecem ser eternizados — com ou sem sobremesa.
DESCRIÇÃO TÉCNICA:
País: Moldávia
Tipo: Sobremesa
Safra: 2022
Produtor: Cricova
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação alcoólica: 16%
Maturação: Sem passagem por madeira
SUGESTÃO DE PRATOS PARA HARMONIZAR:
Sobremesas:
• Torta de frutas vermelhas com calda quente
• Brownie com flor de sal e calda de frutas escuras
• Queijo brie com geleia de cassis
Queijos:
• Gorgonzola doce
• Stilton
• Queijos de mofo azul com frutas secas
Momentos:
• Depois de um jantar marcante
• Como digestivo de meditação
• Em silêncio, com uma vela acesa e música clássica
