PROCEDÊNCIA: Romênia
TIPO DE VINHO: Branco
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Chardonnay
SAFRA: 2020
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%
VOLUME DA GARRAFA: 750 ml
VEDAÇÃO: Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 graus
MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não
CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2025
Domeniele Tohani está localizada em Dealu Mare, na Romênia. Nesta região, o microclima mediterrâneo que possibilita o cultivo de figos e amêndoas também proporciona condições especiais na produção de vinhos. Suas características podem ser comparadas ao clima de Bordeaux que fica na mesma latitude. Outro ponto positivo é que a vinícola só trabalha com uvas próprias para a produção de seus exemplares e por conta disso a qualidade de seus vinhos é fantástica. Princiar Special Reserve Chardonnay, além de estampar em seu rótulo o legítimo brasão da realeza, se apresenta formidável, pois representa a expressão máxima da casta Chardonnay. As uvas utilizadas no processo de vinificação são próprias da vinícola e colhidas manualmente. Apresenta linda coloração amarelo palha com tom esverdeado, bastante brilhante e límpido. No nariz, traz ataque delicioso de flores brancas e frutas como abacaxi, pêssego e damasco bem maduros que adicionam uma doçura natural ao vinho e se fundem com as notas amanteigadas o tornando harmônico e prazeroso. Em boca é delicioso, complexo e extremamente fresco. É um néctar que generosamente nos entrega notas minerais escoltadas por frutas maduras e especiarias finas causando bela sensação de prazer. Revela bom corpo e ótima acidez, características que acrescentadas ao conjunto da obra proporcionam uma vibração especial. De fato, é um vinho muito agradável, repleto de requinte e perfeito para ocasiões especiais. Harmonização: Desfrute com alegria combinando com entradas e pratos leves. Experimente com queijos de massa mole, quiches, lula a dorê e saladas bem elaboradas. Aves assadas ou grelhadas, peixes e frutos do mar também são ótimos aliados. Aprecie a 10°C em taças lisas e cristalinas de bojo médio. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até final de 2025.
