Portugal - Colinas de Estremoz Escolha Tinto

“Este vinho ativa a sua versão mais precisa, centrada e inabalável — aquela que comanda, observa e não se explica.”

O que ele revela em você:

Ele é seco, denso, direto.
É o vinho de quem não precisa mais provar nada para ninguém.
Com estrutura firme e elegância opaca, ele acompanha jantares importantes — ou noites em que o silêncio é mais valioso que qualquer fala.

Ao degustá-lo, você acessa sua força com leveza.
A força de quem escolhe bem o que fala, o que mostra, o que sente.
Esse vinho não acompanha qualquer ocasião — ele impõe uma nova frequência.

Ideal para momentos em que você deseja se lembrar:

“Eu já sou.”

DESCRIÇÃO TÉCNICA:

País: Portugal

Região: Alentejo

Tipo: Tinto

Safra: 2020

Produtor: Herdade dos Cardeais

Uva(s): Aragonês, Alicante Bouschet e Trincadeira

Graduação alcoólica: 14,5%

Maturação: Em cubas de inox e madeira (complementar)

SUGESTÕES DE PRATOS PARA HARMONIZAR

Carnes: 

• Costela bovina assada;
• Cordeiro assado ao alho e alecrim;
• Bife ancho na brasa com sal grosso;
• Picanha mal passada com mostarda Dijon;
• Ossobuco com risoto de acafrão;
• Ragu de javali ou de carne de panela.

Pratos Vegetarianos:

• Berinjela recheada com cogumelos e queijo;
• Risoto de funghi;
• Polenta cremosa com ragu de lentilhas e legumes.

Queijos:

• Queijos duros e curados (parmesão, grana padano, pecorino);
• Queijo azul