"Força sem elegância é barulho. Aqui, ela é silêncio bem estruturado."
Esse tinto português traz a ousadia de um vinho com 15% de álcool que não grita — ele seduz. É denso, macio e vibrante, com notas exóticas de chocolate, aroeira, frutas negras maduras e toques finos de baunilha e especiarias. Em boca, os taninos são redondos, a acidez é firme e o final picante e persistente faz questão de marcar presença. Ele revela em você o lado audacioso com elegância, a firmeza com suavidade, e o prazer de estar à mesa com um vinho que conversa com a sua profundidade.
DESCRIÇÃO TÉCNICA:
País: Portugal
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Produtor: Vinihold – Terroir de Pegões
Uva(s): Alicante Bouschet, Castelão
Graduação alcoólica: 15%
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês
SUGESTÃO DE PRATOS PARA HARMONIZAR
Carnes:
• Pato com molho de amora
• Bacalhau na brasa com batatas e cebola roxa
• Cordeiro assado com ervas e alho confitado
Vegetarianos:
• Risoto de cogumelos defumados
• Berinjela gratinada com queijo de ovelha
• Polenta cremosa com ragu de lentilhas
Queijos:
• Queijo de ovelha curado
• Manchego envelhecido
• Gouda trufado
