"Algumas presenças não chegam, elas se impõem."

Este tinto libanês é pura história engarrafada, mas sem viver de passado — ele é tão atual quanto irresistível. No coração do Vale de Bekaa, aos pés do Monte Barouk, nasce este corte poderoso que reúne a força da Cabernet Sauvignon, a profundidade da Syrah, a sedução do Merlot, a precisão do Petit Verdot e o charme sutil do Cabernet Franc.
Com quase 16% de álcool, ele é vigoroso, mas lapidado com maestria: taninos carnudos, acidez na medida e um tostado elegante que envolve camadas de frutas negras, especiarias, notas balsâmicas e um toque exótico de trufas brancas. Ele revela em você a presença que não se desculpa por existir, a confiança que não precisa se provar e o prazer de dominar a mesa com sofisticação e firmeza!

DESCRIÇÃO TÉCNICA
País: Líbano
Região: Vale de Bekaa
Tipo: Tinto
Safra: 2014
Produtor: Château Marsyas – Família Saadé
Uva(s): 55% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Merlot, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
Graduação alcoólica: 15,7%
Maturação: 12 meses em barricas novas de carvalho francês + 12 meses em caves

SUGESTÃO DE PRATOS PARA HARMONIZAR

Carnes:

• Cordeiro assado lentamente com alecrim e alho

• Prime rib bovino com manteiga de ervas

• Javali ao molho de vinho tinto e especiarias

Vegetarianos:

• Berinjela assada com tahine e romã

• Risoto de cogumelos selvagens

• Polenta cremosa com trufas negras

Queijos:

• Pecorino envelhecido

• Comté maturado

• Queijo azul de intensidade média, como Bleu d’Auvergne