"Retsina, um vinho que carrega a alma da Grécia: frescor cítrico, salinidade e o perfume dos pinheiros do Mediterrâneo"

A Retsina é um estilo milenar de vinificação grega, produzido a partir de uvas brancas, principalmente Savatiano e Roditis, com a adição da resina natural do pinheiro-de-alepo durante a fermentação.

Essa prática, que nasceu na Antiguidade como forma de proteger o vinho em ânforas, hoje é reconhecida e protegida pela União Europeia. O resultado é um vinho seco, refrescante, de identidade única, que une fruta delicada e um traço elegante de pinho.

O que ele revela em você:
A ousadia de honrar tradições antigas, enquanto você se abre para experiências que desafiam o comum.

DESCRIÇÃO TÉCNICA:

• País: Grécia

• Tipo: Branco 

• Uva(s): Roditis

• Graduação alcoólica: 11,5%

• Maturação: Aço inox, com adição de resina durante a fermentação

• Produtor: Kechris Winery
  
  

  HARMONIZAÇÕES:

  • Carnes: Peixes brancos grelhados, frutos do mar, frango com ervas;

  • Vegetarianos: Saladas mediterrâneas, legumes assados, pratos com azeite e ervas frescas;

  • Queijos: Feta, ricota fresca, queijos de cabra leves.