"O tempo não é pressa — é profundidade."

Este laranja georgiano é mais do que vinho: é um retorno a uma tradição milenar, preservada com paciência e reverência. Elaborado a partir da uva Rkatsiteli e maturado por 6 meses em ânforas de barro, ele traz à taça um dourado profundo e aromas que transitam entre o chá preto, damasco seco, casca de laranja e especiarias. Em boca, a textura é marcante, com taninos sutis que se entrelaçam à acidez fresca, criando um equilíbrio raro. Ele revela em você a serenidade de quem aprecia processos ancestrais, a curiosidade por sabores que contam histórias e a coragem de se entregar ao inusitado.

DESCRIÇÃO TÉCNICA
País: Geórgia
Tipo: Laranja
Safra: 2021
Produtor: Vazisubani Estate
Uva(s): Rkatsiteli
Graduação alcoólica: 12%
Maturação: 6 meses em ânforas de barro

SUGESTÃO DE PRATOS PARA HARMONIZAR

Carnes:

• Frango assado com açafrão e mel

• Cordeiro cozido lentamente com damascos

• Peixe assado com ervas e azeite

Vegetarianos:

• Curry de grão-de-bico com leite de coco

• Abóbora assada com tahine e romã

• Queijo halloumi grelhado com mel e pimenta rosa

Queijos:

• Queijo de cabra curado

• Manchego semicurado

• Pecorino com mel de acácia