"A verdadeira sofisticação nunca levanta a voz... ela se impõe com estrutura e silêncio."
Este tinto francês é como uma conversa entre intelectuais: firme, profunda e com pausas que fazem sentido. Os taninos marcantes e a acidez elevada entregam um vinho com presença e complexidade — daqueles que transformam uma refeição em ritual. A cada gole, ele revela algo novo, como quem fala pouco, mas diz tudo. Ideal para noites em que o mundo lá fora pode esperar, porque aqui dentro só há espaço para presença e prazer com consistência.
DESCRIÇÃO TÉCNICA:
País: França
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2018
Produtor: Château Bel Air
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Graduação alcoólica: 13%
Maturação: 12 meses em barris de carvalho francês
SUGESTÕES DE PRATOS PARA HARMONIZAR:
Carnes:
• Filé mignon ao molho de vinho tinto
• Entrecôte grelhado com manteiga de ervas
• Cordeiro com crosta de ervas
Vegetarianos:
• Lasanha de berinjela com parmesão
• Risoto de cogumelos selvagens
• Nhoque ao molho rústico de tomate
Queijos:
• Comté envelhecido
• Gruyère
• Queijo de ovelha curado
