Macedônia do Norte - Ezimit Vranec DOC Tinto

“Ao degustá-lo, você se torna alguém que não precisa levantar a voz para dominar a sala.”

Este vinho é um lembrete de que presença não se impõe — se revela.
O Vranec da Macedônia do Norte ativa seu eixo de força interior com uma elegância obscura, quase mística. Sutilmente provocador, ele aquece sua autenticidade com taninos que abraçam e notas que não pedem licença: chegam com firmeza, mas deixam espaço para contemplação.
Ao bebê-lo, você silencia ruídos internos e se ancora no seu próprio magnetismo.

DESCRIÇÃO TÉCNICA:

País: Macedônia do Norte

Tipo: Tinto

Safra: 2022

Produtor: Ezimit Winery

Uva(s): Vranec

Graduação alcoólica: 13,5%

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira

SUGESTÕES DE PRATOS PARA HARMONIZAR

Carnes: 

• Picanha grelhada com flor de sal e chimichurri fresco;
• Carré de cordeiro ao molho de hortelã e redução de vinho tinto;
• Linguiça artesanal defumada com batatas rústicas e ervas.

Pratos vegetarianos:

• Lasanha de cogumelos com bechamel de castanhas;
• Risoto de beterraba com queijo de cabra e pistaches;
• Tofu grelhado com páprica defumada e legumes.

Queijos:

• Manchego curado;
• Grana Padano;
• Provolone;
• Queijo azul.