"Força e paciência — a alquimia que transforma o tempo em ouro líquido."

Este Tempranillo espanhol, nascido de vinhas velhas e amadurecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês, é um exemplo perfeito de como potência e elegância podem coexistir. No nariz, cerejas negras, ameixas chilenas e um convite irresistível de café, seguidos por camadas de chocolate meio amargo e baunilha. Em boca, o ataque é robusto e expansivo, preenchendo o palato com frutas negras maduras, taninos presentes e sedosos após aeração, e uma acidez perfeita que dá vida ao conjunto. O final é longo e memorável, com ecos de café e chocolate. Ele revela em você a firmeza de quem constrói com consistência, a intensidade de quem não teme profundidade e a satisfação de viver experiências marcantes.

DESCRIÇÃO TÉCNICA
País: Espanha
Tipo: Tinto
Safra: 2015
Uva(s): Tempranillo
Graduação alcoólica: 14,5%
Maturação: 22 meses em barricas novas de carvalho francês

SUGESTÃO DE PRATOS PARA HARMONIZAR

Carnes:

• Costela bovina assada na churrasqueira

• Panceta crocante ao forno

• Ossobuco ao vinho tinto

Vegetarianos:

• Ravióli de cogumelos com molho trufado

• Polenta cremosa com ragu de cogumelos selvagens

• Risoto de parmesão e cebola caramelizada

Queijos:

• Manchego curado

• Queijo azul intenso (Cabrales)

• Pecorino envelhecido