PROCEDÊNCIA: Bulgária
TIPO DE VINHO: Rosé
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Melnik
SAFRA: 2021
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11.5%
VOLUME DA GARRAFA: 750 ml
VEDAÇÃO: Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11 graus
MATURAÇÃO: Exemplar se passagem por madeira
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não
CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2024
Trata-se de um belo rosé, até a apresentação é linda, pois possui garrafa exclusiva. Mostra belíssima coloração salmão, brilhante e límpido. No nariz, é fresco e delicado, tem leve aroma de frutas de caroço como o pêssego e o damasco e um agradável floral de rosas brancas. Em boca, uma gama de sabores e com bela acidez mostrando o mesmo frescor sentido no nariz. O aftertaste é longo e de características florais, muito agradável e perfumado. Harmonização: pode ser apreciado só, antes de vinhos mais untuosos para se ''iniciar os trabalhos'' ou então acompanhando canapés e tapas diversas, carnes brancas grelhadas, saladas que levam frutas frescas e salmão em seus mais diversos preparos. Consumir a 11oC, não necessita de aeração prévia em decantrer. Apreciar em taças cristalinas, mais estreitas e de abertura média. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2024. Enfim, um dos nossos rosés mais elogiados e requisitados.
