"Elegância é quando até a força se curva ao equilíbrio."

O Melnik 55 é o tipo de vinho que chega antes do gole — ele se anuncia no perfume, no brilho da taça, na textura densa que escorre em silêncio. Revela em você a fusão rara entre intensidade e harmonia. Frutas negras, flores vermelhas e especiarias nobres se encontram num corpo generoso, mastigável, profundo. Uma alma aromática, premiada, expressiva. É o vinho que convida sua presença mais refinada para sentar à mesa — aquela que aprecia o silêncio entre um gole e outro, e reconhece quando o ritual foi elevado.

DESCRIÇÃO TÉCNICA:

País: Bulgária
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Produtor: Logodaj Winery
Uva(s): Melnik
Graduação alcoólica: 14%
Maturação: 8 meses em barricas de carvalho francês + 6 meses em garrafa nas caves da vinícola

SUGESTÃO DE PRATOS PARA HARMONIZAR:

Carnes:
• Filé mignon grelhado com flor de sal e pimenta negra defumada
• Coelho na panela com vinho e ervas
• Paleta de cordeiro assada com batatas ao murro

Vegetarianos:
• Risoto de cogumelos com trufas
• Massa com molho rústico de berinjela e tomate
• Lasanha de lentilhas e parmesão

Queijos:
• Pecorino romano
• Queijo curado de cabra
• Grana Padano envelhecido